レシピ詳細

作り方

• ① 下準備で、砂糖を量る、卵は黄身と白身に分けて別々のボールに入れて置く、生クリームはボールに入れておく。
• ② 白身はハンドミキサーでツノが立つくらいまで泡立てる。
• ③ 生クリームはボールの底を氷水に付けてハンドミキサーでツノが立つくらいまで泡立てて、トウモロコシパウダーを入れてさらに混ぜ合わる。
• ④ 黄身に砂糖を３回位に分けて入れ黄身が白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。
• ⑤ 白身のボールに③と④を入れてハンドミキサーでよく混ぜる。
• ⑥ ⑤を容器に流し入れて冷凍庫で冷やし固める。
• ⑦ コーンの味がする濃厚なアイスクリームができます。